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Kochen und Genießen: Die 96 besten Tipps der Profi Köche / Robert Gasser

von Gasser, Robert [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenKochen und Genießen kann so schön sein! Je leichter es von der Hand geht, desto mehr Spaß macht es uns. Haben Sie sich auch schon gefragt, wie die Profiköche so leckere Mahlzeiten hinbekommen? Mit welchen Tricks arbeiten sie, damit das Essen so köstlich schmeckt? Diese Frage stellen mir häufig interessierte Menschen. Ich bin seit 25 Jahren Koch und seit 8 Jahren habe ich die 5 Sterne Auszeichnung. Deswegen habe ich hier meine besten Tricks für Sie zusammengefasst. Kochen ist etwas ganz Besonderes. Man nimmt nicht sehr attraktive Grundzutaten, entwickelt eine Idee und kreiert etwas Einzigartiges. Ein wunderbarer Nebeneffekt ist, dass die Belohnung direkt nach dem Kochen erfolgt, z.B. durch die freudigen Gesichter der Familie, wenn es schmeckt. Sollte während des Kochens etwas missglücken, lernt man dies mit der Zeit positiv auszugleichen. Außerdem lernt man für das nächste Mal, andere Herangehensweisen auszuprobieren. Kochen ist eine gute Schule, um mit Erfolgen und Niederlagen umzugehen, nie aufzugeben und immer nach Lösungen zu suchen. Wie das so im Leben ist: Es gibt immer eine Lösung! Vielleicht sollte jeder als Lebensgrundlage kochen lernen. Aber nicht nach Rezept, denn dann kommt man nicht auf eigene Lösungen. Die Rezepte kann man abschauen, die Umsetzung aber sollte man sich selbst überlegen, um vom bestmöglichen Lerneffekt zu profitieren. Damit kreiert man seine eigene Kochnote! Das ist doch im privaten Leben und in der Geschäftswelt nicht anders! Jetzt aber genug der Worte. Freuen Sie sich auf die 96 Kochtipps vom Profi. Viel Spaß beim Lesen, Ihr Robert Gasser, 5 Sterne KochVerfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Campingküche

von Verlag, Dr. Oetker [Autor].

Computerdatei eBook zum Download | 2019 | Kochbuch | Camping | Kochen & Backen | Weitere Titel zum Thema Sommerzeit ist Campingzeit. Mit einfachen Zutaten, die sich in jedem Supermarkt finden lassen, kleine Köstlichkeiten zaubern - so muss man auf Camping- und Zeltplätzen nicht auf abwechslungsreiche Speisen verzichten. Denn auch auf nur 1-2 Gasflammen oder dem Grill lassen sich unkompliziert viele leckere Gerichte zubereiten - für jede Situation und für jedes Wetter ist etwas Passendes dabei. Seien es Brot-Schinken-Pfanne, Ratatouille, Pizzasuppe oder selbst gemachte Gemüsepasten zum Würzen - dank der Dr. Oetker Geling-Garantie steht kulinarischem Campen nichts im Wege!Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
LowCarb-TCM-Basics: Glutenfrei. Sojafrei. Stärkend! / Daniela Pfeifer

von Pfeifer, Daniela [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenDer gesundheitliche Nutzen der LowCarb-Ernährung ist für viele, die von Übergewicht, Stoffwechselstörungen, Diabetes, Fettleber etc. betroffen sind, unbestritten. Leider wird bei den üblichen Empfehlungen meist nur auf die Menge von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten geachtet - nicht aber auf die ganzheitliche Wirkung von Speisen und Lebensmittel auf den Körper. Durch ihre umfangreichen Ausbildungen, sowohl in der westlichen Diätetik als auch in der traditionellen chinesischen Diätetik und Medizin, ist es der Autorin möglich, die Quintessenzen aus beiden Ernährungsformen miteinander zu verbinden und zu vermitteln. Dieses einzigartige Buch kombiniert erstmalig das umfangreiche Wissen aus der TCM mit schmackhaften LowCarb-Rezepten! Im Theorieteil des Buches erklärt die Autorin die ganzheitliche Wirkung von Lebensmitteln, der Zubereitungstechniken, der Geschmacksrichtungen und die Wichtigkeit sich den Jahreszeiten entsprechend (saisonal, regional) zu ernähren, um seinen Körper und Stoffwechsel optimal zu unterstützen. Besonderes Augenmerk wird auf die thermische Wirkung der Lebensmittel und die Zubereitungstechniken gelegt: es wird aufgezeigt, dass man mit der richtigen Auswahl der Lebensmittel durchaus den Stoffwechsel - und damit auch die Fettverbrennung - ankurbeln, aber auch mit der falschen Auswahl massiv bremsen, kann. Viele Kapitel sind zum besseren Verständnis mit QR-Codes, zu entsprechenden Informationsfilmen von Daniela Pfeifer, verlinkt und bereichern das Buch so zusätzlich. Über 40 schmackhafte LowCarb-Rezepte (allesamt heimisch - also nicht chinesisch) werden ebenfalls durch Verlinkung über QR-Codes zu weiteren Rezepten ergänzt und verknüpfen wunderbar die LowCarb-Ernährung mit den wertvollen Inhalten der Traditionellen Chinesischen Diätetik und Medizin! Jedem Rezept ist auch eine Information über seine Wirkung laut der TCM hinzugefügt! Die Rezepte sind großteils vegetarisch und enthalten nur selten Milchprodukte. Es werden selbstverständlich Alternativen zum Austausch angeboten. Ein weiterer Vorteil dieses Buches ist, dass alle Rezepte frei von Soja und Gluten sind. Somit sind alle Rezepte für Zöliakie- aber auch Glutenintoleranzpatienten geeignet.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Blumenkohl mal anders: Raffinierte Rezepte für das Powergemüse / Guillaume Marinette

von Marinette, Guillaume [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenBlumenkohl - volle Gemüse-Power Blumenkohl ist das Trendgemüse! Es lohnt sich, ihn in Ihre Alltagsküche aufzunehmen, denn er ist kalorienarm und enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und gesundheitsförderndes Senföl. Außerdem eignet sich Blumenkohl perfekt für eine Low-Carb-Ernährung, weil sich durch ihn herkömmliche Sättigungsbeilagen einfach ersetzen lassen. Ob roh als Blumenkohl-Taboulé und Thai-Blumenkohl-Salat oder als Hummus, Nuggets, Knusperkohl, Gratin oder Pizzaboden, das Kohlgemüse macht in jedem der über 30 abwechslungsreichen Rezepte eine gute Figur.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger: Über 100 Rezepte, die den Körper ins Gleichgewicht bringen / Laura Plumb

von Plumb, Laura [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenEndlich Schluss mit unerklärlichen Beschwerden und unnötig verschriebenen Medikamenten! Ayurveda bietet einen natürlichen Weg der ganzheitlichen Heilung durch die Kraft der ältesten Medizin überhaupt: Lebensmittel. Das Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger gibt Ihnen einen Überblick über die Grundprinzipien des Ayurveda, eine 5-Schritte-Anleitung zur ayurvedischen Ernährung inklusive eines Tests, mit dem Sie Ihren individuellen Körpertyp oder Dosha bestimmen können. Die vier saisonalen Wochenpläne mit über 100 leicht nachzukochenden Rezepten lassen sich ganz einfach für jeden Dosha-Typ anpassen. Neben Klassikern der Ayurveda-Küche sind auch ayurvedische Neuinterpretationen von westlichen Lieblingsgerichten enthalten.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Entspannt kochen: Lieblingsrezepte aus Österreich

von Rossmann, Eva [Autor] | Buchinger, Manfred [Autor].

Computerdatei eBook zum Download | 2019 | Kochen & BackenEntspannte österreichische Küche - das geht, da sind sich Geschichtenerzählerin Eva Rossmann und Küchenindividualist Manfred Buchinger einig, auch ganz ohne Heimattümelei, ohne Verherrlichung von Althergebrachtem, ohne Wettstreit über die ausgefallenste Zubereitung und das eine beste Rezept. Hier muss sich niemand anstrengen, denn bei diesen Lieblingsrezepten zählen die guten Augenblicke - beim Kochen, beim Essen, beim Zusammensitzen mit lieben Menschen. Alt und neu gehören dabei zusammen wie Regionales und Saisonales, Deftiges und Leichtes - was die Rezeptauswahl von Altwiener Backkarpfen bis Schneenockerl beweist.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Nordisch abnehmen: Mit über 60 skandinavischen Rezepten, die das Diabetesrisiko senken und Entzündungen entgegenwirken / Arne Astrup, Jennie Brand-Miller, Christian Bitz, Annette Buyken

von Astrup, Arne [Verfasser] | Bitz, Christian [Verfasser] | Brand-Miller, Jennie [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenNordisch genießen - einfach abnehmen Dieses Buch basiert auf der weltweit größten Ernährungsstudie DIOGenes. Am gesündesten ist demnach eine proteinreiche Kost, die lange satt macht, aber nur wenig Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index enthält. Die typisch skandinavische Ernährung entspricht dieser Empfehlung ohnehin! Außerdem senkt sie das Diabetesrisiko und hat einen antientzündlichen Effekt. Mit den über 60 proteinreichen, leckeren und hyggeligen Rezepten aus dem Buch lässt sich diese Ernährungsweise ganz leicht umsetzen und macht mit typisch nordischen Zutaten wie Vollkorn, Skyr und Lachs richtig Spaß.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Würste, Sülzen und Pasteten: Traditionell und selbst gemacht / Bernhard Gahm

von Gahm, Bernhard [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenWürste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt, wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten - von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbeteigmantel. Daneben beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt Ihnen wertvolle Profi-Tipps an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. Nehmen Sie die Wurstherstellung selbst in die Hand, denn nur so wissen Sie garantiert, was drinsteckt.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Manege frei für kleine Köche!: Superhelden essen clever / Holger Stromberg, Gaby Grosser

von Stromberg, Holger [Verfasser] | Truntschka, Gerd [Herausgeber].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenSuperhelden essen clever! Manege frei für kleine Köche: Wenn Kinder zusammen mit Mama oder Papa kochen dürfen, schmeckt alles gleich viel besser - auch Obst und Gemüse, die in diesem Buch die eigentlichen Stars sind. Holger Stromberg, Fußball-Weltmeister-Koch und einst jüngster Sternekoch Deutschlands, präsentiert kindgerechte und gesunde Rezepte mit "Superkräften". Die liebevoll illustrierten "Vitalen Acht" - eine muntere Obst- und Gemüsebande rund um Rike Rote Beete, Basti Pastinake und Finocchio Fenchel - führen mit spannendem Ernährungswissen, Rätseln und lustigen Geschichten der Kinderbuchautorin Gaby Grosser auf unterhaltsame Weise durch das Buch. Wie eine gesunde Ernährung im Alltag besser funktionieren kann, wie man richtig motiviert und wo kindliches Essverhalten auch ein gutes Stück durch unsere Evolution oder durch heutige gesellschaftliche Veränderungen beeinflusst ist, zeigt der umfangreiche Elternratgeber - mit Beiträgen vom Familientherapeuten Jesper Juul, dem Kinderarzt Dr. med. Renz-Polster, der Zukunftsforscherin Hanni Rützler, Holger Stromberg sowie der Buchautorin und Journalistin Anna Funck. Initiator und Herausgeber ist der ehemalige Eishockey-Profi und LaVita-Gründer Gerd Truntschka.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Goodbye Zucker für jeden Tag: Mit über 200 neuen Rezepten / Sarah Wilson

von Wilson, Sarah 1974- [Verfasser] | Lichtner, Gabriele [Übersetzer].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenJeden Tag ohne Zucker ist ganz einfach. Das beweist einmal mehr die Australierin Sarah Wilson mit ihren trendigen und raffinierten Rezeptideen. Die über 200 neuen Rezepte sind einfach, aber köstlich. Die Autorin setzt den Nachhaltigskeitstrend um und zeigt, wie man aus einfachen Zutaten und Resten Köstliches kochen kann. Ihr Motto: saisonal kaufen, weniger verschwenden, mehr verwenden. Motivation oder Durchhaltevermögen sind bei diesen Rezepten und den vielen süßen Alternativen gar nicht nötig. Und die gesundheitlichen Vorteile, die der Zuckerverzicht mit sich bringt, sind zahlreich: u.a. Gewichtsverlust, mehr Energie und keine Blutzuckerspitzen mehr.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Inner Glow: Das ganzheitliche 28-Tage Programm für mein strahlendes Ich / Hannah Frey

von Frey, Hannah [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenLeuchtende Augen und ein Strahlen, das von innen kommt - wahre, individuelle Schönheit verdankt sich nicht Spritzen und Skalpell, sondern der Natur. Selbstgemachtes Kurkuma-Porridge, Kimchi, Avocado-Quinoa-Salat oder Matcha-Energy-Balls sind nur ein paar der gesunden, natürlichen Beauty-Booster-Rezepte, die Instagram-Star Hannah Frey in Inner Glow vorstellt. Früher fuhr man zur Kur, heute wird das Zuhause zum Retreat! Inner Glow ist der ganzheitliche 28-Tage-Begleiter für einen Monat "Me-Time": In drei Phasen wird der persönliche Stresslevel auf Reset gestellt. Für den Neustart zum entspannten, strahlenden Selbst sorgen Tipps für Bewegung, Yoga und Meditation, Skin Care, praktische Einkaufslisten, Wochenpläne und vor allem: viele leichte, einfache Rezepte mit supergesunden, trendigen Zutaten, die helfen, Körper, Geist und Seele von innen heraus rundum zu erneuern. Die Buchkapitel entsprechen den drei Phasen des 28-Tage-Feel-Good-Programms - danach fühlt man sich wie neugeboren. WowVerfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Die hautfreundliche Küche - Schuppenflechte: Leckere Rezepte für eine bewusste Ernährung als Beitrag zur Linderung von Psoriasis und Co. / Astrid Olsson

von Olsson, Astrid [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & Backen100% Rezepte - 0 % Gerede - Das Olsson-Versprechen Wer leckere Rezepte mag, ist hier genau richtig - kein Gerede, einfach nur leckere Gerichte. Ein Buch - über 100 Rezepte - alle bei Schuppenflechte ohne Reue genießbar - 100% Geschmack. Psoriasisgerecht Kochen muss nicht aufwändig sein. Um über die Ernährung die Folgen der Erkrankung zu mildern oder wenigstens nicht schlimmer zu machen, braucht man die richtigen Zutaten und Rezepte. Hier hilft dieses Buch mit einer bunten Auswahl verschiedenster Gerichte. Die genussvolle Küche: - Probieren Sie zahlreiche, originelle Rezeptideen aus. Zaubern Sie in Ihrer Küche leckere Snacks und Hauptspeisen im Handumdrehen. - Wie wäre es mit einer Mandelmehlteig-Pizza für die Sünde zwischendurch? - Lust auf einen Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet? - Auf der Suche nach schmackhaften Hauptspeisenideen bei spontanem Besuch, die hautfreundlich gestaltet bleiben? - Soll es für das Lunchpaket bei der Arbeit sein..? - ...oder einfach entspannt mit den Liebsten das frisch Gekochte genießen, ohne doppelt und dreifach kochen zu müssen? Jetzt zuschlagen und genussvoll schuppenflechtengerecht genießen! Auf zu neuen, hautfreundlichen Gerichten - Das erwartet Sie: - Viele Rezepte, sodass für Jeden etwas dabei ist. - Gesund Essen und dennoch uneingeschränkt Genießen müssen sich nicht mehr gegenseitig ausschließen. - Schluss mit gewöhnlichen Naschereien - Snacks können auch hautschonend gestaltet sein. - Selbst Kochanfänger können den Großteil der Rezepte problemlos nachkochen - ohne dass die Gerichte zu "simpel" sind. Worauf warten Sie noch? Laden Sie sich jetzt mit einem Klick das eBook herunter oder bestellen Sie die Print-Version und verwöhnen Sie sich in Kürze mit den hautschonenden, leckeren Gerichten. Schnell - Lecker - HautfreundlichVerfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Ofenkäse – Genial einfache Käse-Ideen aus dem Backofen / Guillaume Marinette

von Marinette, Guillaume [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenDie Vielfalt von warmem und zugleich zartschmelzendem Käse aus dem Ofen ist unvergleichlich. So sind Fondue und Raclette (fast) immer ein Genuss für jedermann, aber auch furchtbar aufwändig. Bei den kreativen Rezepten von Guillaume Marinette für Ofenkäse benötigt man 5 bis 10 Minuten Vorbereitung, eine halbe Stunde Backzeit, und schon kann man Käse in immer neuen Geschmacksrichtungen servieren: Mal umringt von Brot oder Gebäck, ein anderes Mal durch Zutaten wie getrockneten Tomaten und Haselnüssen ergänzt. Genial einfach - genial lecker! >> Das einzige Buch zum Thema >> Schnelle und einfache Zubereitung >> Nach dem Bestseller "Pizzablumen und Pinwheels" das neue Partyfood >> Mit Rezepten für Back-Camembert, Mont d'Or, ReblochonVerfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Mediterrane Küche für Dummies

von Raffetto, Meri [Autor] | Peterson, Wendy Jo [Autor].

Computerdatei eBook zum Download | 2019 | Kochen & BackenVerfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Weihnachten: Rezepte für die schönste Zeit des Jahres / Theresa Baumgärtner

von Baumgärtner, Theresa [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kindersachbuch | Anleitung | Sachbilderbuch | deutschsprachig | Weihnachten | Schlager/Oldies | Ratgeber - Eltern und Kind | Jesus Christus -- Geburt | Tischdekoration | Basteln | Bemalen | Glas | Papierarbeit | Weihnachtsschmuck | Brauchtum | Weihnachten | Kochen & Backen | Weitere Titel zum Thema Weihnachten: Für die leidenschaftliche Köchin und Bäckerin Theresa Baumgärtner die schönste Zeit des Jahres. Um sich auf das große Fest einzustimmen, reist sie zunächst in das vorweihnachtliche Edinburgh. Schottland ist voller Inspiration! So auch der Schwarzwald. In den Hochlagen ist der erste Schnee gefallen. Der Waldspaziergang wird zum stillen Wintermärchen. Theresa besucht eine Lebkuchenbäckerei und zeigt uns, wie Strohschuhe nach alter Handwerkskunst gefertigt werden. Den Kopf voller neuer Ideen geht es schließlich nach Hause nach Luxemburg in das geliebte Hazelnut House. Mit ihrem Gespür für Schönes und Natürliches sorgt Theresa für eine wundervolle Atmosphäre. In der Küche entstehen die köstlichen und einfachen Festtagsgerichte, für die Theresa so bekannt ist. Vom knusprigen Gänsebraten über feine Desserts und Plätzchen bis hin zu den besten Rezepten für das Weihnachtsfrühstück. Dieses Kochbuch ist Theresas sehr persönliche Liebeserklärung an die wundervolle Weihnachtszeit!Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Weihnachtsplätzchen / Andreas Neubauer

von Neubauer, Andreas [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochbuch | Weihnachtsgebäck | Kochen & Backen | Weitere Titel zum Thema Lebkuchen, Vanilleduft, alle Jahre wieder: Das Schöne an Weihnachten sind die Familienrituale, die nie geändert werden, weil sie Geborgenheit schenken und Glück. 365 Tage freuen sich alle auf Knusperklassiker, die immer schon in der Familie gebacken werden und jedes Jahr aufs Neue so fantastisch schmecken wie bei Omi. Ein bisschen Abwechslung darf aber sein, gerade so viel, dass das Besondere erhalten bleibt - und einen modernen Touch erhält. Weihnachtsplätzchen aus der Reihe GU-KüchenRatgeber ist so ein kleines Weihnachtswunder: Alle Klassiker von Vanillekipferl, Kokosmakronen über Zimtsterne, Heinerle und Spitzbuben sind darin versammelt - und dazu neue, himmlische Variationen, mit denen Spekulatius & Co verführerisch anders und betörend schön daherkommen und dabei auch für Ungeübte leicht zu backen sind. Christstollen-Cantuccini, Spekulatius-Sanddorn-Schnecken, Glühwein-Macarons, Tannenbaumküchlein, goldige Nussterne und Bratapfel-Cookies - ab sofort bitte gerne alle Jahre wieder!Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Low-Carb-Abendessen: 50 Rezepte zum Abnehmen und Genießen / Low-Carb-Rezept des Tages

von Tages, Low-Carb-Rezept des [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenLow-Carb-Feierabendküche kann so einfach sein! Für die 50 schnellen Abendessen in diesem Buch muss man nicht lange am Herd stehen, und sie punkten mit besonders viel Eiweiß. Die Macher von "Low-Carb-Rezept des Tages" bieten auf Instagram und in der eigenen App regelmäßig neue kohlenhydratarme Rezepte, die bereits viele Menschen beim Abnehmen und einer gesunden, ausgewogenen Ernährung unterstützt haben. Die besten Rezepte für das Abendessen sind in diesem Buch vereint. Jedes Rezept ist bebildert und außerdem mit Nährwertangaben versehen.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Kochen wie in Thailand: Hier schmeckt’s original / Pratina Kross

von Kross, Pratina [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenKnackiger Papaya-Salat, würziges Pad Thai oder feuriges Garnelen-Curry - die thailändische Küche zählt nicht umsonst zu den beliebtesten Länderküchen der Welt! Aber kriegt man das zu Hause genauso hin wie in der thailändischen Garküche? Na klar - Autorin und Thai-Restaurantbesitzerin Pratina "Meo" Kross zeigt in Kochen wie in Thailand, wie die All-time-Favourites auch zu Hause gelingen. Das Geheimnis: Sie kocht die besten Gerichte aus ihrer Heimat - aber mit Zutaten, die man auch hierzulande bekommt. Und wer vom Brutzeln und Schlemmen eine Pause benötigt, der kann in Bildstrecken schwelgen, die das lebhafte Thailand zeigen.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Veggie-Burger deluxe: 30 Genießer-Rezepte aus aller Welt - Originelle vegetarische Burger-Kreationen für gesundes Fast Food ohne Fleisch / S’cuiz in

von S’cuiz in [Verfasser] | Rütter, Lena [Übersetzer].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenEin Fast-Food-Klassiker auf Weltreise Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise um die Welt. In 30 kreativen, vegetarischen Rezepten zeigt es, was alles ohne Fleisch zwischen zwei Brötchenhälften - oder auch ganz ohne Brötchen - möglich ist. Ob bei den Buns, der Soße oder dem Belag - die Variationen sind so originell wie köstlich: Der japanische Ramen-Burger, die angeschmolzenen Mini-Burger aus Süßkartoffeln und Sesam sowie der hawaiianische Burger sind nur drei Gründe, den Allzeit-Favoriten künftig öfter auf den Speiseplan zu setzen. Denn einer guter Burger geht immer!Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar
Wild kochen! / Alena Steinbach

von Steinbach, Alena [Verfasser].

Computerdatei eBook zum Download | Kochen & BackenWem bei Wildfleisch nur Wildschweingulasch und Rehrücken einfällt, der liegt erstens völlig falsch und braucht zweitens dringend Wild kochen! von Alena Steinbach. Von Chili con Reh über Hirsch-Döner bis hin zu Wildschwein-Ribs gibt es da jenseits von traditionellen Wild-Rezepten jede Menge Neues zu entdecken - und nun auch mega einfach nachzukochen. In Wild kochen! liefert die junge Jägerin über 70 moderne Wildrezepte, die Koch- und Wildeinsteigern problemlos gelingen. Das Beste: Zu jedem Rezept gibt es einen Tauschtipp, der für jedes Wildfleischstück Ersatz anbietet - so flexibel geht Wild heute! Ob Rotwild, Wildschwein oder Hase - es wird außerdem schnell klar: Wildfleisch muss man überhaupt nicht anders behandeln als Schweine- oder Rindfleisch. Das Buch liefert aber nicht nur einfach geniale Wildrezepte: Spannende Einblicke in das Leben einer jungen Jägerin auf der Pirsch gibt es obendrein.Verfügbarkeit: Prüfe, ob verfügbar

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